话中和节

作者：艾琳
黄历二月初二是中和节。清末的《燕京岁时记》中记载，“二月二日，古之中和节也。今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目。” 此时节正值惊蛰前后，春归大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，故名龙抬头。古时龙是神圣的象征，不仅是祥瑞之物，更是和风化雨的主宰。所以希望借龙威镇伏百虫，保佑人畜平安，五谷丰登。唐代著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”
中和节”是唐德宗李适于贞元五年（公元789年）设立的。据《唐书·李泌传》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日——正月九、正月晦（三十日）和三月上巳节，二月没有节，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节（取中正、平和之意），以示务本。
所谓“中和”指不偏不倚，儒家认为喜怒哀乐的情感未曾发时叫“中”，若情感发出来，但没有偏颇，很中肯，叫“和”。人的道德修养能够达到中和，就是进入一种和谐的境界，天地万物各得其所，相安无事。德宗十分赞同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。
尉迟枢《南梵新闻》记载说：“李泌谓以二月一日为中和节，人家以青囊盛百谷果实，更相馈遗，务极新巧，宫中亦然，谓之献生子。”在唐朝帝王的倡导下，中和节达到了极盛，每年逢此日， 皇帝都要举行耕种仪式，象征性地赐给人民百谷，以勉励民众努力从事耕织。民间人们也互相赠送优良瓜果种子，用以预祝一年中风调雨顺，五谷丰登。唐代以后，因为将土地神生日纳入中和节，故节期改为二月二日。而随着时间推移，人们逐渐地淡忘“中和节”，只知“二月二”了。
龙抬头传统习俗
在明代时二月二这天流行熏虫儿，人们要把元旦祭祀余下的饼，用油煎，以此熏床和炕，叫熏虫儿。在农村，老百姓用草木灰蜿蜒围宅一圈，再入院内绕水缸一圈，曰引龙回。妇女在这天还不动针线，据说是为了避免伤龙眼。也还有以蜡烛照房子墙壁，有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”之语。
农历二月二是蛰龙升天的日子，民间认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照。儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地;大人理发，则寓意辞旧迎新，希望带来好兆头、好运气。故民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢这天，家家理发店都顾客盈门，生意兴隆。
另外民间流传“正月剪头死舅舅”的说法，很多人正月都不光顾理发店，直到“二月二”才解禁。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，生意兴隆。据考证，正月不剃头，原是“思旧”。正月为一年之始，有如一日之晨。正月一个月不剃头，以缅怀传统。“思旧”相沿既久，遂误作“死舅”。
有趣的是，这天的饮食也多以龙为名。因为人们相信“龙威大发”，所以这一天饮食多以龙为名。吃春饼名称“龙鳞饼”，吃面条名曰“龙须面”，吃米饭是“吃龙子”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”。因为二月初二还有“龙抬头，吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
俗话说“龙不抬头天不雨”。在古代神格谱系中，龙是掌管降雨的神仙，降雨的多少直接关系到一年的庄稼的丰歉，因此，为了求得龙神行云布雨，二月初二日这天要在龙神庙前摆供，举行隆重的祭拜仪式，同时唱大戏以娱神。民间有许多禁忌避讳“龙抬头”，诸如此日家中忌动针线，怕伤到龙眼，招灾惹祸；忌担水，认为这天晚上龙要出来活动，禁止到河边或井边担水，以免惊扰龙的行动，招致旱灾之年；忌讳盖房打夯，以防伤“龙头”；再者，忌讳磨面，认为磨面会榨到龙头，不吉利。俗话说“磨为虎，碾为龙”，有石磨的人家，这天要将磨支起上扇，方便“龙抬头升天”。除祭祀龙神外，民间往往还举行多种活动纳吉，诸如舞龙、剃龙头、戴龙尾、开笔等。舞龙，遇上好的年份，老百姓几家合伙制作一条龙，二月二日这天上街舞龙庆祝，期望新的一年在龙的荫护下再获丰收。
二月二还有一项重要的习俗就是接“闺女”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，接宝贝儿”之说。
北方部分地区都有这样的习俗，正月里“姑娘”是不能住在娘家的。但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。