听众朋友好，我是主持人琳晴。健康之道，源于养生。我们今天的健康栏目邀请了美国裕威参行—裕威参芝养生堂的参夫人。
参夫人经营的美国裕威参行迄今已经有十五年只多 ，主要经营美国威斯康星州的花旗参，还有美国东北林区的野生灵芝。在香港和中国大陆上海设有分公司。
作为养生保健的行家，今天就请她来为我们介绍一下美国的特产—花旗参号野生灵芝，以及它们又可以对我们身体具备哪些方面的调理和保健作用。参夫人您好。
主持人：那么参夫人，您可以介绍一下威州参从种植到土壤，然后到收成它是怎么样的一个过程吗？
参夫人：我们在威斯康星州培植的花旗参，主要是先得要选土地。第一步得要选以前没有种过花旗参的一些处女地。
同时在选土地的时候，还要平整泥土，得要把那些没有种过植物的地上的树砍掉，把那些大石头给搬走，过程中农民都是相当的辛苦。我们参农也要采集种子。
比如说今年在八九月把种子采收好了，然后把它清理干净之后，冷冻储存十八个月。在平整好那个泥土的时候，这个种子也是育种有十八个月。育种期限到了之后，就会把这些种子撒地上。
过了冬天之后，在每年的春季大概三四月的时候，就必须得要把参棚给拉起来。这个参棚的作用是模拟野山参的生态环境。我们在市场上见到的野山参，一般都是比较瘦小，黑色一些的，颜色比较深。
为什么呢？这是因为它是在森林里面生长的时候，那个参天大树，还有一些中间的植物，把不到一尺左右高的花旗参的阳光都遮挡住了，它吸收的阳光，透射进去的大概也只有百分之五。
它是在这样的一个环境下生长的。它的有机的泥土也是比较黑的，所以没有多大的阳光，光和作用很低，泥土也是有机的，它就生长得慢。而且它的那个皮纹是比较黑色的。
我们培植的花旗参，因为它的祖先是野山参，把野山参的种子引进来做培植花旗参用。当要培植这个花旗参，你就得要模拟野山参的生长环境。
为了这一点，我们的参农每一年都得要在他的那个参田撑起参棚，这个参棚的作用就是要把强烈的阳光的紫外线隔掉，使能够透穿进参棚里面的光线大概有百分之十五到二十。
所以，一般来说培植参比自然生长的野山参个头大一些，是因为它的光合作用比起比野山参是强很多的，一个是百分之五的阳光，一个是百分之十五、二十的阳光。
春天把参蓬架起来，到进入冬天下雪之前，得要把这个棚拆走，然后在参田上铺一层禾秆。在雪下来的时候，能够给养参泥土做一个过冬的保温，而且参可以吸收大地冰雪的养分。
我们培植参是三年，一般三年它就已经成熟了。那些参的指标已经可以达到威州花旗参农业总会所要求的指标，那么三年它就可以收成。
这三年的过程就是每年的春天搭棚，每年的秋冬把这个棚收起来，一年一年的做，得要做三年。这都需要我们参农的辛苦劳作。有些参农是买的地，有些参农他是租的地，买地还得要付地税，所以有一个开销在里面。
主持人：听您介绍这花旗参它要达到美国花旗参农业总会在市场出售的标准，是要经过一个很长的很辛苦的过程，所以说威州花旗参有它贵的道理。
参夫人：花旗参最高的价值是模拟原生态的培植方法。第一，搭参棚，这个参棚比一个人还高，拖拉机能够进去的，当有需要的时候，还可以用机器来操作高的参蓬。
另外的一个做法就是有足够的通风，如果是搭矮小的参蓬，从成本可能就会低很多，可是在足够高的参棚里面，空气就会流通很好。而且我们的参农采取不是密植的种植。
有机会大家可以到我们公司来看一下，有一些其它地区培植参的一些的图片，跟我们美国培植参的图片做一个对比，你就会知道人家的农田内那些花海是密密麻麻的一片。
我们威州参的这些农田，那些参花的种子是比较疏落的。为什么呢？如果种植的密度太高的时候，它就容易长虫。如果说不要紧，我有杀虫剂，那么长在泥土里面三年的这根参，同时会吸收那些农药。
我们威州这边的培植方法，是采取自然的、低密度的培植方法，它能够透气，它长虫长杂草常常都会看得到，长虫的机会就少，就不需要去喷洒农药。
这里面还有一个直接的结果，我们喷洒农药的算干净了，可是也得 要大家注意到另外的一个结果，密植的参产量高，疏耕它的产量就少。大概那边收三磅，我这里只能收一磅。
一亩地我如果收三磅和一亩地收一磅，是不是经济效益就不一样啊？可是我们在美国这边的农民，他就是谨守不要用农药这样的一个耕作，来保持我们参的质量。
为什么我们威斯康辛州的参它是甘甜、回甘、不苦涩的？就是因为这个原因。
好，我们今天的节目就到这里，我们很多人并不清楚花旗参和西洋参到底是怎么回事？是不是同一样东西，在明天的同一时间参夫人将继续为我们介绍，请继续收听。
听众朋友，如果您想做进一步了解，还可以到我们WQEQ.ORG网站的健康栏目里，找到参夫人访谈的相关视频、音频和文章，谢谢，我们明天的同一节目时间再见。
