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如何挑选柚子

2020年 09月 30日
https://episodes.castos.com/wqeq/22-rhtxyz-929-2020-22.mp3

中秋节到了,柚子是中秋大家都喜欢吃的水果,柚子的柚字与保佑的佑字谐音,希望得到上天的保佑,柚字与游子的游字谐音,希望游子中秋回家团圆,与有无的有字谐音,希望有子,早生贵子,所以中秋吃柚子有很多吉祥的寓意。

柚子有很丰富的营养,有维他命c,维他命p, 叶酸,钾,铬等等营养素,秋天是润燥养肺的时候,中秋节前后是吃柚子的最好的季节。

我们买柚子的时候,都想买到皮薄,肉多,水份足的,下面是几个挑柚子的小窍门。

  • 看形状,在同一批柚子里,尽量选个儿大的,不要选小的,尽量选上面是尖的,底部大,圆而且是平的,如果整个形态都是圆圆的,就是不好吃的,另外从下面圆形到上面的尖部,不要脖子太长的,太长的一般皮多肉少。
  • 看颜色,要选柚子皮的颜色比较均匀的,比较黄的,这样基本上是成熟的,不急着吃的,可选稍微发青一点的。
  • 看表皮,用手摸一摸柚子的表皮,如果觉得很比较细腻光滑,就是熟了的柚子,相反比较粗糙的皮,就是不熟的。

我们可以用手按一按柚子,觉得很硬,按不动,说明皮薄肉实,掂一掂比较重,闻一闻有果香,这就是成熟了的好柚子。

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对高血压和糖尿病的患者,柚子都是很适合的水果,可以放心吃。对想减肥和缓解便秘的人,都是有帮助的,可是肠胃不好的人和小孩子,不宜多吃。

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